Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Bacalao sous vide en cama de pimientos
Prep. 15min
Total 1h 15min
2 raciones
Ingredientes
Pimientos
-
30 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo fileteado
-
250 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
-
½ cucharadita de sal
-
10 g de pulpa de pimiento choricero
-
20 g de vino blanco
Bacalao al vacío
-
1500 g de agua
-
30 g de zumo de limón
-
2 lomos de bacalao fresco
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
1 pellizco de sal
-
2 cucharadas de mayonesa
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
903.6 mg
Proteína
43.2 g
Calorías
2067 kJ /
494 kcal
Grasa
28.9 g
Fibra
2.7 g
Grasas saturadas
3.9 g
Carbohidratos
11.9 g
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