Salmón Wellington con setas a la crema

Salmón Wellington con setas a la crema

4.8 47 valoración

Prep. 15min

Total 45min

2 raciones

Ingredientes

Salmón

60 g de queso parmesano en trozos
30 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
120 g de hojas de espinaca frescas
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
120 g de queso cremoso
500 g masa de hojaldre (2 láminas de 30x40 cm)
500 - 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
1 huevo batido
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo

Setas a la crema

5 g de setas shiitake secas

5 g de setas secas variadas
1 cucharadita de maicena
100 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
150 g de boletus frescos laminados
150 g de setas shiitake frescas laminadas
150 g de champiñones blancos frescos laminados
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
250 g de leche evaporada
1 - 2 ramitas perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 2889.7 mg

Proteína 109.9 g

Calorías 5586 kJ / 1330 kcal

Grasa 204.1 g

Fibra 10.7 g

Grasas saturadas 60 g

Carbohidratos 155.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Celebra y disfruta 60 Recetas
España

Cenas para sorprender 16 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lubinas de ración en papillote para dos

Lubinas de ración en papillote para dos

30min

Dorada con guarnición de pimientos

Dorada con guarnición de pimientos

2h 45min

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

30min

Merluza al curry con arroz y brócoli

Merluza al curry con arroz y brócoli

45min

Poke bol de salmón, aguacate y alga nori

Poke bol de salmón, aguacate y alga nori

30min

Gazpacho de mero

Gazpacho de mero

1h 10min

Bacalao con espinacas y zanahoria

Bacalao con espinacas y zanahoria

50min

Lomos de pescado y guisantes con jamón al pimentón

Lomos de pescado y guisantes con jamón al pimentón

25min

Merluza con patatas y salsa de tomate para dos

Merluza con patatas y salsa de tomate para dos

35min

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

30min

Bacalao con salsa de mango

Bacalao con salsa de mango

30min

Rollo de bonito

Rollo de bonito

1h 10min

Mostrar todo