Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Leche de tigre con patacones - Perú
Prep. 20min
Total 20min
4 raciones
Ingredientes
Zumo de lima
-
100 g de lubina fresca, sin piel ni espinas en trozos
-
5 limas
Patacones
-
1 plátano macho
-
aceite para freír
Leche de tigre
-
10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 trozo de chile rocoto
-
100 g de cebolla roja en cuartos
-
1 - 2 dientes de ajo
-
1 cucharada de jengibre fresco rallado
-
30 g de apio en trozos
-
500 g de caldo de pescado frío
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Para servir
-
¼ de cebolla roja picada
-
2 cucharadas de granos de maíz dulce fresco
-
4 rodajas de lima
-
4 hojas cilantro fresco
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
482.7 mg
Proteína
9.3 g
Calorías
651 kJ /
156 kcal
Grasa
2.3 g
Fibra
5.6 g
Grasas saturadas
0.4 g
Carbohidratos
30.7 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Revista Thermomix nº 165
50 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Mostrar todo
Tigres
1h
Mejillones con salsa de puerro y mostaza
50min
Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez
1h
Dorada a la veneciana
55min
Mero con almejas y salsa de piquillo
45min
Caldeirada marinera de mero
50min
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48h
Zarzuela de pescados y mariscos
1h
Batea de mejillones tigre rabiosos
9h 30min
Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada
45min
Popietas de lenguado y gambón
45min
Ceviche de bacalao
20min