Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)

Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)

4.7 162 valoración

Prep. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

1 - 2 dientes de ajo
2 - 3 ramitas de perejil fresco las hojas y parte del tallo
100 g de cintas de bacon de Casa Tarradellas®
50 g de aceite de oliva
500 g de costillas de cerdo adobadas carnosas (5-6 cm)
150 g de cebolla en trozos (2-3 cm)
70 g de pimiento rojo en trozos (2-3 cm)
70 g de pimiento verde en trozos (2-3 cm)
200 g de tomate frito
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita colmada de pimentón
2 pimientas de Cayena secas enteras (opcional)
800 g de caldo de carne
½ cucharadita de colorante amarillo
1 cucharadita de sal
300 g de fideos de fideuá

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1031.9 mg

Proteína 36.8 g

Calorías 3261.4 kJ / 779.5 kcal

Grasa 49 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 14 g

Carbohidratos 46.1 g

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