Bacalao al horno estilo mediterráneo

Name: Bacalao al horno estilo mediterráneo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 1 diente de ajo; 40 g de aceite de oliva virgen extra; 350 g de patata; 300 g de tomate triturado en conserva; 20 g de agua; 1 cucharadita de sal; 50 g de aceitunas negras sin hueso; ½ cucharadita de orégano seco; 1 pellizco de pimienta molida; 2 cucharadas de pan rallado; 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado

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Prep. 15min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingredientes

de cebolla en cuartos
100 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva virgen extra
40 g
de patata en rodajas de 5-7 mm
350 g
de tomate triturado en conserva
300 g
de agua
20 g
de sal
1 cucharadita
de aceitunas negras sin hueso
50 g
de orégano seco
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de pan rallado
2 cucharadas
de bacalao en salazón remojado y desalado (ver sugerencia) en trozos de 3 cm
500 g