Rollo de bonito

Rollo de bonito

4.7 37 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingredientes

Rollo de bonito

2 dientes de ajo
4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
120 g de pimientos del piquillo (escurridos)
150 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva
1000 g de bonito fresco en trozos de 2-3 cm
40 g de pan rallado
2 huevos
100 g de leche
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Salsa de tomate y pimientos

150 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
800 g de tomate triturado en conserva
130 g de pimientos del piquillo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1043.5 mg

Proteína 47.4 g

Calorías 1978 kJ / 473 kcal

Grasa 24.8 g

Fibra 3.2 g

Grasas saturadas 4.8 g

Carbohidratos 15.2 g

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