Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

4.3 81 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

70 g de aceite de oliva
80 g de chalotas
400 g de guisantes congelados
500 g de caldo de pescado
4 lomos de bacalao desalado (180- 200 g c/u)
200 g de pulpa de calabaza (en dados de 1 cm)
200 g de chirivía (en dados de 1 cm)
1 cucharada cebollino fresco picado
1 pellizco de pimienta negra molida
4 chorritos de aceite de oliva (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.34 g

Calorías 1617 kJ / 387 kcal

Grasa 23.48 g

Fibra 8.41 g

Carbohidratos 18.53 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Toma bacalao 9 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sardinas en escabeche

48 h 25 min

Tigres

1 h

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

30 min

Tataki de atún

30 min

Mariscada

3 h 30 min

Bacalao al horno con brócoli

1 h 30 min

Gratén de lubina, brócoli y lactonesa

35 min

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40 min

Pudin de bacalao

2 h 30 min

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

40 min

Alcachofas con almejas

1 h

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1 h 10 min

Mostrar todo