"Arroz" de coliflor con mariscos

"Arroz" de coliflor con mariscos

3.7 6 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

Arroz de coliflor

500 g de ramilletes de coliflor (sin tallo)

Salsa

200 g de cebolla en cuartos
40 g de morrón rojo en trozos
40 g de morrón verde en trozos
40 g de morrón amarillo en trozos
30 g de aceite de sésamo
100 g de agua
100 g de vinagre de manzana
100 g de tomate perita en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de cúrcuma molida

Mariscos<br>

500 g de mariscos surtidos (langostinos, mejillones, berberechos)
5 ramitas de menta fresca sólo las hojas
5 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
5 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharada de salsa de soja

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 25 g

Calorías 1133 kJ / 271 kcal

Grasa 14 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Verano saludable 12 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pescado en hoja santa

30 Min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1 Std. 15 Min

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

40 Min

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

45 Min

Dorada con guarnición de pimientos

2 Std. 45 Min

Bacalao con ajetes y pilpil

25 Min

Salmón en piriñaca

35 Min

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

30 Min

Sopa de mariscos

40 Min

Locro con langostino

35 Min

Bacalao con samfaina

1 Std.

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1 Std. 50 Min

Mostrar todo