Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Calamares rellenos
Prep. 40min
Total 2h
6 raciones
Ingredientes
Fumet
-
de aceite de oliva30 g
-
diente de ajo1
-
de gambones crudos enteros700 g
-
de cerveza negra100 g
-
de agua100 g
Relleno
-
de almendras crudas sin piel50 g
-
de cebolleta en trozos150 g
-
de puerro en rodajas de 1 cm150 g
-
dientes de ajo1 - 2
-
de aceite de oliva50 g
-
de calamares frescos pequeños (12-15 calamares)1500 g
-
de tomate troceado en conserva (escurrido)100 g
-
pimienta de Cayena seca, desmenuzada1
-
de perejil fresco picado10 g
-
de sal1 cucharadita
Salsa
-
de puerro150 g
-
de cebolleta en trozos150 g
-
dientes de ajo2
-
pimienta de Cayena desmenuzada1
-
de aceite de oliva30 g
-
de tomate troceado en conserva (escurrido)100 g
-
de perejil fresco picado5 g
-
de cerveza negra100 g
-
de sal1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
460 kcal /
1924 kJ
Proteína
44.9 g
Grasa
26.7 g
Carbohidratos
9.8 g
Fibra
4.1 g
Grasas saturadas
3.6 g
Sodio
1053.6 mg
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Revista Thermomix nº 143
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