Nido de espagueti con crema de berenjena

Nido de espagueti con crema de berenjena

4.1 99 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

40 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
350 g de berenjena pelada, en trozos de 1-2 cm (ver sugerencia)
1 cucharadita sal
320 g de espaguetis
30 g de almendra cruda sin piel
14 hojas de albahaca fresca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 479 mg

Proteína 16 g

Calorías 1936 kJ / 463 kcal

Grasa 15 g

Fibra 8.6 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 61 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 143 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz basmati

25min

Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon

50min

Risotto affumicato

30min

Pasta integral con champiñones, guisantes y pimientos del piquillo

40min

Caldero del Mar Menor

50min

Lasaña boloñesa con pasta fresca de espinacas

3h

Tortilla de arroz

40min

Fideos salteados con setas y verduras (Chow mein vegetariano) - China

1h

Pappardelle a la papalina

30min

Arroz con almejas

1h 45min

Arroz integral con espinacas

45min

Ensalada de arroz integral

45min

Mostrar todo