Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

3.1 23 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

Mojo picón

4 dientes de ajo
1 guindilla roja seca sin semillas
1 cucharadita de comino en grano
½ cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
1 cucharada rasa de pimentón dulce

Caballa a la sal y patatas al vapor

700 g de agua
500 g de patatas de guarnición enteras
1000 g de sal gorda
800 - 1000 g de caballa fresca limpia (1-2 piezas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 344.1 mg

Proteína 27.4 g

Calorías 2808 kJ / 671 kcal

Grasa 53.6 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 10.1 g

Carbohidratos 19.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 142 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 min

Sepia en salsa de tomate y almendras

50 min

Tigres

1 godz.

Urta a la roteña

50 min

Calamares en escabeche rojo

55 min

Dorada con salsa Bercy

35 min

Atún con sabor a Huelva

1 godz.

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1 godz. 30 min

Bacalao mozárabe

50 min

Bacalao con puré de guisantes

30 min

Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor

30 min

Gambones al vapor con salsa picante

15 min

Mostrar todo