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Ensalada de arroz con sandía y mozzarella
Prep. 10min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
-
de mozzarella fresca1 bola
-
de cebollino fresco en trozos (y un poco más para espolvorear)3 - 4 ramitas
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de aceite de oliva50 g
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de agua1200 g
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de sal1 ½ cucharaditas
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de arroz (especial ensalada: mezcla de largo, salvaje y rojo)250 g
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de pulpa de sandía300 g
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de aceitunas negras sin hueso3 - 4 cucharadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
511 kcal /
2138 kJ
Proteína
14 g
Grasa
25 g
Carbohidratos
55 g
Fibra
1.9 g
Grasas saturadas
9 g
Sodio
508 mg
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Revista Thermomix nº 142
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