Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja

Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja

4.2 26 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h

6 raciones

Ingredientes

900 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) en trozos de 10 cm
100 g de cebolla en gajos
100 g de agua
250 g de cebollas rojas
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de pimiento rojo en trozos
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
50 g de zumo de lima

50 g zumo de limón
15 - 20 ramitas cilantro fresco picado

15 ramitas perejil fresco, picado
60 g de aceite de oliva virgen extra
120 g de tomate de ensalada en dados de 0,5 cm
100 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
1 - 2 aguacates en rodajas de 0,5 cm

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 950 mg

Proteína 25.1 g

Calorías 1152 kJ / 275 kcal

Grasa 16.5 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 2.7 g

Carbohidratos 6.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 144 51 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Caballa en escabeche de verdura y fresas

26 Std. 10 Min

Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma

50 Min

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1 Std. 10 Min

Kabsa de salmón

35 Min

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

30 Min

Papillote de pescado con calabacín y arroz

35 Min

Merluza al cava

1 Std.

Truchas en escabeche

12 Std. 30 Min

Dorada con mango en vinagreta

25 Min

Bacalao con puré de guisantes

30 Min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 Min

Bacalao al horno con brócoli

1 Std. 30 Min

Mostrar todo