Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja

Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja

4.2 26 valoración

Prep. 15min

Total 2h

6 raciones

Ingredientes

900 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) en trozos de 10 cm
100 g de cebolla en gajos
100 g de agua
250 g de cebollas rojas
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de pimiento rojo en trozos
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
50 g de zumo de lima

50 g zumo de limón
15 - 20 ramitas cilantro fresco picado

15 ramitas perejil fresco, picado
60 g de aceite de oliva virgen extra
120 g de tomate de ensalada en dados de 0,5 cm
100 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
1 - 2 aguacates en rodajas de 0,5 cm

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 950 mg

Proteína 25.1 g

Calorías 1152 kJ / 275 kcal

Grasa 16.5 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 2.7 g

Carbohidratos 6.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 144 51 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz con angulas de surimi y gambones

35min

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Merluza rellena con ajada de gambas

40min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Sepia en salsa de tomate y almendras

50min

Zarzuela de pescados y mariscos

1h

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

30min

Pudin de pescado

2h 15min

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

50min

Mejillones al limón

30min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Mostrar todo