Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja

Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja

4.2 26 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h

6 raciones

Ingredientes

900 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) en trozos de 10 cm
100 g de cebolla en gajos
100 g de agua
250 g de cebollas rojas
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de pimiento rojo en trozos
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
50 g de zumo de lima

50 g zumo de limón
15 - 20 ramitas cilantro fresco picado

15 ramitas perejil fresco, picado
60 g de aceite de oliva virgen extra
120 g de tomate de ensalada en dados de 0,5 cm
100 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
1 - 2 aguacates en rodajas de 0,5 cm

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 950 mg

Proteína 25.1 g

Calorías 1152 kJ / 275 kcal

Grasa 16.5 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 2.7 g

Carbohidratos 6.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 144 51 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Vieiras "Rias baixas"

1h 10min

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min

Poke bol de salmón, aguacate y alga nori

30min

Salmón al horno con patatas panadera XXL

1h

Langostinos salteados al oporto

25min

Mejillones al jengibre

25min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

45min

Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao

1h

Arroz con angulas de surimi y gambones

35min

Berberechos al vapor

25min

Mostrar todo