Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

4.6 17 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Aliño de hierbas

15 g de hojas de perejil fresco
10 g cebollino fresco en trozos
80 g de cebolla en cuartos
½ chile rojo fresco (opcional)
60 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre
20 g zumo de limón

Poke

200 g de bulgur de grano medio
400 g de agua
10 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
200 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
220 g de atún al natural escurrido
150 g de pepino de cualquier tipo en dados (1 cm)
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 332 mg

Proteína 24 g

Calorías 1971 kJ / 470 kcal

Grasa 19 g

Fibra 10.5 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 138 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Macarrones boloñesa

40min

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30min

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

1h

Arroz basmati

25min

Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake

45min

Tagliatelle con salsa de boletus

2h 30min

Pasta corta con beicon y champiñones

45min

Tortellini de carne en caldo

1h 15min

Macarrones y pollo con salsa barbacoa

40min

Pasta cremosa con pollo y brócoli

50min

Crema de calabaza con raviolis

35min

Rigatoni pie

1h 20min

Mostrar todo