Tallarines con carbonara vegetariana

Tallarines con carbonara vegetariana

3.4 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

350 g de tallarines partidos por la mitad
100 g de queso manchego curado en trozos
1500 g de agua
60 g de aceite de oliva
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de cebolla en trozos
70 - 80 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
200 g de calabacín en rodajas de 2 cm y cada rodaja en cuatro trozos
2 yogures griegos
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
4 yemas de huevo
perejil fresco para decorar el plato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 827.9 mg

Proteína 26.7 g

Calorías 3035 kJ / 726 kcal

Grasa 38 g

Fibra 5.8 g

Grasas saturadas 13.8 g

Carbohidratos 69.5 g

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