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Ensalada de arroz con pepino, plátano y pasas (Chad)
Prep. 10min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
Vinagreta
-
4 - 5 tiras de piel de limón
-
½ cucharadita de semillas de cilantro
-
½ cucharadita de comino en grano
-
½ cucharadita de cayena molida
-
½ cucharadita de sal
-
75 g de aceite
-
35 g de miel
-
30 g de zumo de limón
Arroz
-
250 g de arroz de grano largo
-
1000 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
½ pepino con piel, en rodajas de 5 mm. cortadas en cuartos
-
1 plátano en rodajas de 5 mm, cortadas en cuartos
-
60 g de pasas sin semillas
-
1 - 2 cucharadas de granillo de almendra tostado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
525.4 mg
Proteína
3.9 g
Calorías
1370.9 kJ /
328 kcal
Grasa
14.1 g
Fibra
2.2 g
Grasas saturadas
2 g
Carbohidratos
46.5 g
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