Paella mixta rústica

Paella mixta rústica

4.5 131 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

400 g de arroz de grano redondo
200 g de pimiento rojo en trozos (2-3 cm)
80 g de aceite de oliva
200 g de judías verdes planas frescas en trozos (3 cm)
2 - 3 dientes de ajo
400 g de conejo en trozos (3-4 cm)
300 g de sepia en trozos (3 cm)
½ cucharadita de pimentón
50 g de tomate frito estilo casero
800 g de caldo de pollo

800 g de agua
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
¼ de cucharadita de colorante alimentario (opcional)
1 ½ cucharaditas de sal
12 mejillones frescos limpios (aprox. 400 g)
1 pellizco de romero seco
100 g de garrofón fresco

100 g de garrofón congelado
150 g de gambas arroceras crudas

6 cigalas enteras crudas
1 limón cortado en 6 gajos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 808.2 mg

Proteína 38.3 g

Calorías 2458 kJ / 588 kcal

Grasa 21 g

Fibra 5.3 g

Grasas saturadas 4.6 g

Carbohidratos 61.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

40 años 100 Recetas
España

Paellas - Modo Cocción de arroz 5 Recetas
España

Recetas para la felicidad 20 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Noodles de pollo y langostinos

35min

Paella de pollo y marisco XXL

1h

Arroz caldoso con zamburiñas

45min

Mac and Cheese

45min

Ravioli de requesón con salsa de berenjena

1h 30min

Risotto de calamares y langostinos

1h

Risotto de setas al cava

35min

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

45min

Arroz con cangrejos de río para dos

25min

Carne braseada en salsa con verduras al vapor en cocción lenta

3h 15min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55min

Fideuá con carne en sartén

30min

Mostrar todo