Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4 57 valoraciones

Prep. 20min

Total 48h

10 raciones

Ingredientes

1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
8 - 10 tiras de piel de naranja
6 - 8 tiras de piel de limón
50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
6 - 8 ramitas de eneldo fresco
250 g de azúcar moreno
200 g de sal gorda
140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
40 g zumo de limón (aprox. 1 limón)
½ cucharadita de wasabi en polvo
60 g salsa de soja
50 g de aceite de oliva virgen extra

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 18.9 g

Calorías 917 kJ / 219 kcal

Grasa 15 g

Fibra 0.4 g

Carbohidratos 2.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menos de 400 kcal 99 Recetas
España

Revista Thermomix nº 158 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz negro con gambones y sepia

45 Min

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 Min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 Std. 25 Min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 Min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 Min

Calamares en su tinta

1 Std. 5 Min

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30 Min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 Min

Emulsión de patata con pulpo

50 Min

Calamares a la mallorquina

1 Std.

Salmón Wellington con setas a la crema

45 Min

Berberechos al vapor

25 Min

Mostrar todo