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Risotto vegetariano
Prep. 10min
Total 25min
4 raciones
Ingredientes
-
1 - 2 dientes de ajo
-
100 g de cebolla en trozos
-
50 g de pimiento rojo en trozos
-
50 g de pimiento verde en trozos
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
100 g de zanahoria en rodajas
-
100 g de calabacín en rodajas
-
100 g de guisantes congelados
-
200 g de arroz de grano redondo
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
1 cucharada de pimentón
-
1 cucharadita de sal
-
¼ de cucharadita de colorante alimentario
-
650 g de agua
-
200 - 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
811.5 mg
Proteína
10.4 g
Calorías
1590 kJ /
380 kcal
Grasa
14.6 g
Fibra
8.4 g
Grasas saturadas
2.1 g
Carbohidratos
52 g
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