Risotto de pollo y verduras

Risotto de pollo y verduras

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Prep. 10min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

1 - 2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
50 g de pimiento rojo en trozos
50 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 2-3 cm
200 g de arroz de grano redondo
1 pastilla de caldo de pollo
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
650 g de agua
¼ de cucharadita de colorante alimentario
100 g de guisantes congelados (opcional)
100 g de zanahoria en dados de 1 cm

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 863.9 mg

Proteína 18.8 g

Calorías 1634 kJ / 391 kcal

Grasa 16.6 g

Fibra 2.6 g

Grasas saturadas 3.1 g

Carbohidratos 41.8 g

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