Risotto integral de espárragos y puerros

Risotto integral de espárragos y puerros

3.9 192 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

2 manojos de espárragos verdes (600-700 g)
1000 g de agua
1 pastilla de caldo
100 g de puerro (en rodajas de 1-2 cm)
50 g de aceite de oliva
350 g de arroz integral
50 g de vino blanco seco
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
30 g de mantequilla (en trozos pequeños)
30 g de queso parmesano rallado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9.2 g

Calorías 1504 kJ / 359 kcal

Grasa 15.7 g

Fibra 3.6 g

Carbohidratos 45.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Momentos para saborear 8 Recetas
España

Risottos 6 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz con marisco y cerveza

1h

Arroz integral con espinacas para dos

30min

Arroz con lentejas, pasta y garbanzos

Ninguna valoración

Porridge de arroz y pollo (Arseeyah)

Ninguna valoración

Pasta con berenjena y pez espada

30min

Onigiri

1h

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones

2h

Risotto de naranja con magret de pato

35min

Ñoquis a la romana

1h 15min

Arroz rojo con pimiento y tomate

40min

Fusilli con guisantes, habas y verduras de primavera

35min

Fideuá con caballa

30min

Mostrar todo