Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

4.3 64 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Gulas a la bilbaína

50 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo en láminas
200 g de angulas de surimi
1 trozo de guindilla seca

1 pimienta de Cayena seca entera

Salsa de tinta

100 g de cebolla
1 diente de ajo
50 g de pimiento verde
40 g de tomate frito estilo casero
2 bolsitas de tinta de calamar
50 g de caldo de pescado
30 g de vino blanco
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal
8 pimientos del piquillo riojanos asados (aprox. 200 g) escurridos
1 cucharada de cebolla frita crujiente (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 645.3 mg

Proteína 6.3 g

Calorías 935 kJ / 223 kcal

Grasa 18.1 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 2.6 g

Carbohidratos 8.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Disfruta cocinando 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Urta a la roteña

50min

Fabas con almejas en cocción lenta

20h

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min

Chocos con habas y guisantes

1h 10min

Pez espada con judías verdes y aceitunas

40min

Filetes de trucha en papillote

30min

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

1h

Curry de pescado y langostinos

25min

Merluza con patatas y salsa de tomate para dos

35min

Garbanzos en salsa verde con salmón

25min

Caldereta de dorada

40min

Bacalao con ajetes y pilpil

25min

Mostrar todo