Brochetas de bonito con salsa de ñora

Brochetas de bonito con salsa de ñora

4.6 39 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Brochetas

3 melocotones en almíbar (en mitades) en trozos de 2 cm
600 g de bonito fresco en dados de 2 cm
2 - 3 pellizcos de sal

Salsa

6 ñoras sin pedúnculo ni semillas
500 g de agua
250 g de cebolla roja en trozos de 3 cm
250 g de cebolla en trozos de 3 cm
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
100 g de tomate triturado en conserva
1 melocotón pelado y en trozos
1 pellizco de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 26.4 g

Calorías 1208 kJ / 289 kcal

Grasa 12.3 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 18.1 g

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