Pasta integral con champiñones, guisantes y pimientos del piquillo

Pasta integral con champiñones, guisantes y pimientos del piquillo

4.2 77 valoración

Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

250 g de cebolla roja

250 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
agua
1 cucharada de sal gorda
1 cucharada de tomate concentrado
100 g de vino blanco seco
300 g de caldo de carne
200 g de champiñones frescos en cuartos
1 cucharada de extracto de buey
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
400 g pasta seca integral (tortiglioni, macarrones, fussilis, etc.)
1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
250 g de guisantes en conserva escurridos
6 pimientos del piquillo en tiras
100 - 120 g de queso emmental rallado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10.5 g

Calorías 806 kJ / 192 kcal

Grasa 12.4 g

Fibra 0.7 g

Carbohidratos 9.7 g

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