Minihamburguesas de bonito

Minihamburguesas de bonito

4.5 10 valoraciones

Prep. 1h

Total 3h 40min

24 unidades

Ingredientes

Pan para hamburguesa

90 g de leche
4 - 6 gotas zumo de limón
190 g de harina de fuerza
90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
40 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
1 huevo
1 yema de huevo
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de aceite (para engrasar el bol)
1 clara de huevo para pincelar

Hamburguesas de bonito

300 g de bonito fresco (limpio de piel y espinas) en trozos
1 cucharadita perejil fresco picado
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Montaje

1 cebolla roja (en rodajas finas)
1 pellizco de sal
1 cucharada de vinagre de jerez
3 cucharada de aceite de oliva virgen extra
120 g de kétchup

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 5.31 g

Calorías 424 kJ / 101 kcal

Grasa 3.73 g

Fibra 0.54 g

Carbohidratos 11.66 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min

Bacalao con langostinos

1h

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48h

Salmón con aderezo de yogur

55min

Salmón asado con tomates secos

20min

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

15min

Garbanzos en salsa verde con salmón

25min

Salmón tikka con arroz basmati - India

25min

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40min

Bacalao al estilo de Soutelo

25min

Caldereta de dorada

40min

Chipirones afogaos

30min

Mostrar todo