Brandada de bacalao al estilo portugués

Brandada de bacalao al estilo portugués

4.7 282 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

12 raciones

Ingredientes

800 g de agua
½ cucharadita de sal
200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
1 ramita tomillo seco
8 dientes de ajo
450 g de nata (35% de grasa)
rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9.7 g

Calorías 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Grasa 18.6 g

Fibra 0.6 g

Carbohidratos 10.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bacalao 11 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Curry de gambas

30 Min

Bacalao con langostinos

1 Std.

Calamares al whisky

45 Min

Langostinos en salsa de piña con arroz basmati

1 Std. 15 Min

Gratén de lubina, brócoli y lactonesa

35 Min

Pudin de pescado con aguacate

2 Std.

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

30 Min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25 Min

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

1 Std.

Trucha al vapor con crema de brócoli

40 Min

Pescadilla con langostinos en salsa

30 Min

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30 Min

Mostrar todo