Gratinado de bacalao y bechamel

Gratinado de bacalao y bechamel

4.2 18 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

8 raciones

Ingredientes

20 g de perejil fresco
250 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva
70 g de tomate triturado en conserva
400 g de bacalao en salazón remojado y desalado escurrido
1 hoja de laurel seca
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de condimento de chile en polvo
1000 g de leche
120 g de harina
50 g de mantequilla salada

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 15.1 g

Calorías 1435.1 kJ / 343.3 kcal

Grasa 22.8 g

Fibra 1.3 g

Carbohidratos 19.3 g

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