Salmón en piriñaca

Salmón en piriñaca

4.4 72 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

1 - 2 dientes de ajo
10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
120 g de cebolla en cuartos

120 g de cebolleta tierna, en cuartos
80 g de pimiento verde en trozos
80 g de pimiento rojo en trozos
1 tomate en cuartos (aprox. 170 g)
6 pellizcos de sal
20 g de vinagre de jerez
60 g de aceite de oliva
100 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
600 g de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
1200 g de agua
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 600 g)
1 pellizco de pimienta molida
6 piparras (opcional)

6 guindillas verdes en vinagre
50 - 100 g de picatostes

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 36.8 g

Calorías 2677 kJ / 640 kcal

Grasa 39.4 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 40.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Prepara la piel para el verano 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 h 25 min

Mejillones al jengibre

25 min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 min

Rape en salsa de almendras

30 min

Bocadillo de calamares fritos con alioli

1 h

Dorada a la veneciana

55 min

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

45 min

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1 h 10 min

Vieiras gratinadas con champiñones

45 min

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

50 min

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

35 min

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Mostrar todo