Tallarines con verduras y langostinos al curry

Tallarines con verduras y langostinos al curry

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Prep. 15min
Total 30min
6 raciones

Ingredientes

  • de cebolla en cuartos
    150 g
  • dientes de ajo
    2 - 3
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de tomate troceado en conserva (400 g)
    1 lata
  • de azúcar moreno
    2 cucharadas
  • de sal
    1 cucharadita colmada
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de curry en polvo
    2 cucharadas
  • de colorante amarillo
    ¼ de cucharadita
  • de leche de coco (400 g)
    1 lata
  • de calabacín (en rodajas de 5 mm y cada rodaja en cuartos)
    100 g
  • de zanahoria (en rodajas de 5 mm)
    100 g
  • de pimiento rojo (en tiras de 5 mm)
    100 g
  • de champiñones frescos laminados
    100 g
  • de langostinos crudos grandes pelados (salpimentados)
    200 g
  • de tallarines
    400 g
  • agua para la olla
  • de cilantro fresco picado
    1 cucharada
  • de semillas de sésamo
    1 cucharadita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 389 kcal / 1625.8 kJ
Proteína 18.2 g
Grasa 8.9 g
Carbohidratos 59.1 g
Fibra 5.7 g

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