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Tallarines con verduras y langostinos al curry
Prep. 15min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
-
de cebolla en cuartos150 g
-
dientes de ajo2 - 3
-
de aceite de oliva40 g
-
de tomate troceado en conserva (400 g)1 lata
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de azúcar moreno2 cucharadas
-
de sal1 cucharadita colmada
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de curry en polvo2 cucharadas
-
de colorante amarillo¼ de cucharadita
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de leche de coco (400 g)1 lata
-
de calabacín (en rodajas de 5 mm y cada rodaja en cuartos)100 g
-
de zanahoria (en rodajas de 5 mm)100 g
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de pimiento rojo (en tiras de 5 mm)100 g
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de champiñones frescos laminados100 g
-
de langostinos crudos grandes pelados (salpimentados)200 g
-
de tallarines400 g
-
agua para la olla
-
de cilantro fresco picado1 cucharada
-
de semillas de sésamo1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
389 kcal /
1625.8 kJ
Proteína
18.2 g
Grasa
8.9 g
Carbohidratos
59.1 g
Fibra
5.7 g
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