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Bienmesabe y mayonesa de adobo

Bienmesabe y mayonesa de adobo
4.8 91 valoraciones
Prep. 30min
Total 2h 30min
6 raciones
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Ingredientes

  • 1000 g de emperador en dados de 3 cm (sin piel ni espinas)
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 150 g de vinagre
  • 100 g de agua
  • 1 hoja de laurel seca
  • 300 g de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 100 g de garbanzos secos
  • 100 g de harina de trigo
  • 300 - 400 g de aceite para freír

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 541.2 mg
Proteína 39.4 g
Calorías 3096 kJ / 740 kcal
Grasa 121.7 g
Fibra 3.2 g
Grasas saturadas 13.9 g
Carbohidratos 25 g

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