Brochetas de palometa en adobo con ensalada de coliflor

Brochetas de palometa en adobo con ensalada de coliflor

4.3 6 valoraciones
Prep. 20min
Total 20min
4 raciones

Ingredientes

Adobo
  • dientes de ajo
    5
  • de salsa de soja
    10 g
  • de salsa barbacoa
    10 g
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de comino en grano
    1 cucharadita
  • de pimentón
    1 cucharadita
  • de palometa en trozos de 3 cm
    4 filetes
  • langostinos crudos grandes pelados
    12
Ensalada rápida de coliflor
  • de ramilletes de coliflor
    350 g
  • de mayonesa
    100 g
  • de zanahoria en rodajas de 1 cm
    150 g
  • de cebolla roja en cuartos
    100 g
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    6 - 8 ramitas
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
Brochetas
  • pimiento verde en trozos de 2-3 cm.
    1
  • cebolla en trozos de 2-3 cm.
    ½
  • aceite de oliva

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 527 kcal / 2205 kJ
Proteína 31.7 g
Grasa 39.9 g
Carbohidratos 10.4 g
Fibra 4.9 g
Grasas saturadas 6.1 g
Sodio 1901.3 mg

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