Ramen vegano

Ramen vegano

4.5 71 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

30 g de setas shiitake secas
20 g de aceite
120 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3-4 cm)
1500 g de caldo de verduras
2 cucharadas de zumo de lima
3 cucharadita de pasta de miso rojo (aka miso)
1 cucharadita de sirope dorado
4 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de sésamo
170 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
300 g de calabacín en rodajas de 5 mm
2 pak choi (aprox. 200 g) en cuartos
150 g de tofu firme en láminas de 5 mm
200 g de fideos ramen secos
1 cucharadita de sal
1 cebolleta recta (la parte verde) en rodajas finas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 16 g

Calorías 1670 kJ / 399 kcal

Grasa 14.1 g

Fibra 7.6 g

Carbohidratos 53 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Soy Vegano - Vol. IV 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tallarines con pesto de remolacha

2h 35min

Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

30min

Pappardelle con langostinos

30min

Ensalada de arroz con aliño de pesto rojo

40min

Arroz thai con setas

35min

Espaguetis integrales con salchichas frescas para dos

40min

Pasta corta con beicon y champiñones

45min

Arroz integral con espinacas para dos

30min

Porridge de arroz y pollo (Arseeyah)

Ninguna valoración

Pasta con berenjena y pez espada

30min

Fideos a banda con rape

1h 15min

Onigiri

1h

Mostrar todo