• 

  2 cucharadas de salsa de pescado
• 

  1 cucharada de aceite de sésamo
• 

  400 g de mero (en 4 filetes)
• 

  1 ramillete de eneldo fresco (aprox. 20 g)
• 

  1000 g de agua
• 

  1 pastilla de caldo
• 

  200 g de arroz basmati
• 

  4 hojas de lechuga iceberg (de las pequeñas, para poner dentro el pescado)
• 

  ½ pepino (opcional) pelado (en rodajas de 5 mm)
• 

  1 - 2 pellizcos de sal
• 

  1 - 2 pellizcos de pimienta molida
• 

  1 chorrito de aceite de oliva
• 

  1 chorrito zumo de limón

Salsa de queso feta y limón

• 

  150 g de queso feta en trozos
• 

  100 g de crème fraîche
• 

  2 cucharadas zumo de limón
• 

  1 pellizco de sal
• 

  1 pellizco de pimienta molida