Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia

Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia

3.9 9 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

Masa

300 g de harina de trigo
3 huevos
15 g de aceite de oliva

Relleno y montaje

100 g jamón cocido en lonchas o en trozos
200 g de queso ricota
1 huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
harina para espolvorear

Crema de salvia

agua para cocinar la pasta (aprox. 2 litros)
25 hojas de salvia fresca limpias y secas (y alguna más para decorar)
20 g de mantequilla
1 cucharada rasa de harina
300 g de nata
2 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1233.1 mg

Proteína 17.3 g

Calorías 2268 kJ / 542 kcal

Grasa 32.2 g

Fibra 3.1 g

Grasas saturadas 17.8 g

Carbohidratos 46.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 161 31 Recetas
España

Todo pasta 20 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pasta integral con verduras y pesto de tomate

1h

Espaguetis negros con gambas agridulces

30min

Jambalaya de pollo

50min

Pasta con melón y jamón

40min

Espaguetis a las hierbas aromáticas con queso crema

30min

Ensalada de sushi

1h

Macaroni and cheese con beicon y crujiente de maíz

40min

Pasta con salmón ahumado y gambas para dos

30min

Gratín de pasta con coliflor y queso ahumado

1h

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

45min

Arroz con beicon, habas y judías verdes

40min

Arroz integral con espinacas

45min

Mostrar todo