Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia
Prep. 30min
Total 1h 45min
6 raciones
Ingredientes
Masa
-
300 g de harina de trigo
-
3 huevos
-
15 g de aceite de oliva
Relleno y montaje
-
100 g jamón cocido en lonchas o en trozos
-
200 g de queso ricota
-
1 huevo
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
harina para espolvorear
Crema de salvia
-
agua para cocinar la pasta (aprox. 2 litros)
-
25 hojas de salvia fresca limpias y secas (y alguna más para decorar)
-
20 g de mantequilla
-
1 cucharada rasa de harina
-
300 g de nata
-
2 ½ cucharaditas de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1233.1 mg
Proteína
17.3 g
Calorías
2268 kJ /
542 kcal
Grasa
32.2 g
Fibra
3.1 g
Grasas saturadas
17.8 g
Carbohidratos
46.4 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Revista Thermomix nº 161
31 Recetas
España
España
Todo pasta
20 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Mostrar todo
Espaguetis negros con gambas agridulces
30 Min
Risotto con calabaza y roquefort
45 Min
Pasta con salsa cremosa y gambas
30 Min
Arroz integral, lentejas y verduras al vapor
2 Std. 50 Min
Arroz con atún, espinacas y judías rojas
25 Min
Arroz basmati
25 Min
Lasaña vegetal de pasta fresca al huevo
30 Min
Arroz integral con espinacas
45 Min
Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake
45 Min
Macarrones con criollos y espinacas
30 Min
Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas
30 Min
Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín
1 Std. 20 Min