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Conchas de pasta con marisco y tapenade
Ingredientes
Tapenade
-
15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
100 g de aceitunas sin hueso
-
2 filetes de anchoa en aceite escurridos
-
1 diente de ajo
-
20 g de alcaparras escurridas
-
80 g de aceite de oliva
Pasta y mariscos
-
600 g de almejas frescas
-
3 cucharaditas de sal
-
600 g de mejillones frescos limpios
-
1200 g de agua
-
400 g de pasta corta seca (p. ej. conchas)
-
50 g de chalota
-
30 g de aceite
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1 diente de ajo
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30 g de vino blanco30 g de cerveza
-
1 ramita de eneldo fresco (solo las hojas)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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