Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo

Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo

4.7 118 valoración

Prep. 20min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

Salsa de mostaza y eneldo

100 g de aceite de oliva
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 ramillete de eneldo fresco picado

Arroz y salmón al vapor

1200 g de agua
50 g de aceite de oliva
1 ½ cucharadita de sal
aceite de oliva para engrasar
350 g de arroz de grano largo
400 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas
200 g de salmón ahumado cortado en láminas
1 aguacate pelado y cortado en trozos (aprox. 350 g)
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de eneldo fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 26.4 g

Calorías 2648 kJ / 633 kcal

Grasa 37.1 g

Fibra 2.9 g

Carbohidratos 48.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fácil y de diario 9 Recetas
España

Fácil y rápido 9 Recetas
México

Sorprende a tus invitados 130 Recetas
México

Sorprende a tus invitados 130 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Paella de marisco

50min

Arroz con bogavante

1h

Arroz caldoso

1h 15min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Paella mixta

40min

Arroz con sepia y cigalas

1h

Arroz empurdanés

1h

Arroz con pollo y champiñones

30min

Arroz meloso con centollo y gambones

1h

Risotto con calabaza y roquefort

45min

Arroz integral meloso con sepia y gambones

1h 30min

Mostrar todo