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Guiso de pez espada con patatas.
Ingredientes
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120 g de cebolla
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100 g de pimiento rojo
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1 ñora (sin semillas ni pedúnculo)
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2 dientes de ajo
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50 g de aceite de oliva
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50 g de vino blanco
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500 g de patatas (peladas y chascadas)
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500 g de agua
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2 cucharaditas de sal1 pastilla de caldo de pescado
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500 g de pez espada (en trozos de aprox. 4x4 cm salpimentados)
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2 huevos duros troceados
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1 cucharada perejil fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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