Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

3.8 12 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

Salmón marinado

8 lomos de salmón fresco (de aprox. 200 g)
4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de chalotas
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de zumo de naranja

Patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

600 g de agua
800 g de patatas de guarnición en gajos
300 g de espárragos verdes
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento amarillo
50 g de cebolleta
1 diente de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
1 cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 28.53 g

Calorías 1998 kJ / 478 kcal

Grasa 32.36 g

Fibra 2.78 g

Carbohidratos 17.86 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Barbacoa especial y diferente 16 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Buñuelos de pixín

30min

Pudin de pescado

2h 15min

Merluza a la koskera

45min

Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

40min

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35min

Pescado a la putanesca

30min

Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz

45min

Sopa de pescado con pan sin gluten

3h 30min

Emperador en piperrada

30min

Langostinos thai

15min

Sepia en salsa de pimiento rojo con arroz blanco

1h 30min

Salmón con salsa de naranja

25min

Mostrar todo