Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Risotto de salmón e hinojo
Prep. 10min
Total 25min
4 raciones
Ingredientes
-
40 g de queso parmesano en trozos
-
50 g de chalotas
-
150 g de bulbo de hinojo en trozos
-
20 g de aceite de oliva
-
320 g de arroz de grano redondo
-
100 g de vino blanco
-
700 g de agua
-
1 pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l) desmenuzada
-
½ - 1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimienta negra molida
-
1 cucharada de piel de limón rallada
-
350 g de lomo de salmón fresco sin piel (en dados de aprox. 3 cm)
-
30 de mantequilla
-
1 cucharada de eneldo fresco picado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
28 g
Calorías
2605 kJ /
618 kcal
Grasa
25 g
Fibra
1.9 g
Carbohidratos
67 g
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Salmón
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