Risotto de salmón e hinojo

Risotto de salmón e hinojo

4.4 110 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

40 g de queso parmesano en trozos
50 g de chalotas
150 g de bulbo de hinojo en trozos
20 g de aceite de oliva
320 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
700 g de agua
1 pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l) desmenuzada
½ - 1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de piel de limón rallada
350 g de lomo de salmón fresco sin piel (en dados de aprox. 3 cm)
30 de mantequilla
1 cucharada de eneldo fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 28 g

Calorías 2605 kJ / 618 kcal

Grasa 25 g

Fibra 1.9 g

Carbohidratos 67 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Salmón 9 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tallarines con pesto de remolacha

2h 35min

Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

30min

Pappardelle con langostinos

30min

Ensalada de arroz con aliño de pesto rojo

40min

Arroz thai con setas

35min

Espaguetis integrales con salchichas frescas para dos

40min

Pasta corta con beicon y champiñones

45min

Arroz integral con espinacas para dos

30min

Porridge de arroz y pollo (Arseeyah)

Ninguna valoración

Pasta con berenjena y pez espada

30min

Fideos a banda con rape

1h 15min

Onigiri

1h

Mostrar todo