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Risotto de remolacha y queso de cabra
Prep. 20min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
-
de caldo de verduras700 g
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de remolacha fresca (pelada y en dados de aprox. 3 cm)300 g
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diente de ajo1
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de cebolla en cuartos140 g
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de aceite de oliva virgen extra20 g
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de vino blanco130 g
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de arroz de grano redondo320 g
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de sal1 ½ cucharaditas
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de pimienta negra molida¼ de cucharadita
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de mantequilla15 g
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de queso de cabra en rulo (en dados de aprox. 1 cm)150 g
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de tomillo fresco4 ramitas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
470 kcal /
1964 kJ
Proteína
11.32 g
Grasa
15.39 g
Carbohidratos
70.48 g
Fibra
4.11 g
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