Paella de verduras

Paella de verduras

4.7 413 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
50 g de cebolla
100 g de aceite de oliva
200 g de pimientos en trozos de 2x2 cm
200 g de verduras variadas para paella (judías verdes, garrafón)
100 g de calabacín en trozos de aprox. 2 cm
100 g de espárragos verdes en trozos de 3 cm
50 g de zanahoria en rodajas
100 g de tomate triturado en conserva
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de romero seco desmenuzado
½ cucharadita de pimentón dulce
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
½ cucharadita de colorante amarillo (opcional)
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
700 g de caldo de verduras
300 g de arroz de grano redondo
1 - 2 alcachofas frescas (opcional) en octavos
2 champiñones frescos laminados
1 limón (en cuartos para servir)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.96 g

Calorías 2044 kJ / 490 kcal

Grasa 21.29 g

Fibra 5.28 g

Carbohidratos 63.35 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Clases temáticas 26 Recetas
España

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 Recetas
España

En su punto 40 Recetas
España

Ideas sencillas 168 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Paella de pollo y marisco XXL

1h

Sopa de fideos japoneses

1h 15min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Risotto de calamares y langostinos

1h

Ramen con pollo y pak choi - Japón

45min

Noodles de pollo y langostinos

35min

Mac and Cheese

45min

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

45min

Fideuá de carrilleras y langostinos

1h 15min

Arroz rojo de carabineros

1h

Arroz con verduras y huevo (Cocción de arroz)

40min

Rigatoni pie

1h 20min

Mostrar todo