Paella de verduras

Paella de verduras

4.7 424 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
50 g de cebolla
100 g de aceite de oliva
200 g de pimientos en trozos de 2x2 cm
200 g de verduras variadas para paella (judías verdes, garrafón)
100 g de calabacín en trozos de aprox. 2 cm
100 g de espárragos verdes en trozos de 3 cm
50 g de zanahoria en rodajas
100 g de tomate triturado en conserva
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de romero seco desmenuzado
½ cucharadita de pimentón dulce
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
½ cucharadita de colorante amarillo (opcional)
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
700 g de caldo de verduras
300 g de arroz de grano redondo
1 - 2 alcachofas frescas (opcional) en octavos
2 champiñones frescos laminados
1 limón (en cuartos para servir)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.96 g

Calorías 2044 kJ / 490 kcal

Grasa 21.29 g

Fibra 5.28 g

Carbohidratos 63.35 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Clases temáticas 26 Recetas
España

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 Recetas
España

En su punto 40 Recetas
España

Ideas sencillas 168 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Macarrones y pollo con salsa barbacoa

40 min

Bol de arroz con pollo al limón

1 godz. 15 min

Fideos salteados con setas y verduras (Chow mein vegetariano) - China

1 godz.

Fideos de cristal con verduras y carne (Japchae) - Corea

2 godz. 30 min

Pasta cremosa con pollo y brócoli

50 min

Cacerola de carne y arroz

1 godz. 15 min

Espaguetis integrales con alcachofas y jamón ibérico

1 godz.

Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo

30 min

Aletría con "alcanciles"

45 min

Arroz con caballa y alioli

1 godz. 15 min

Risotto con verduras asadas y lenguado

30 min

Lasaña de champiñones

2 godz.

Mostrar todo