Dispositivos y accesorios
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Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi
Ingredientes
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1100 g de pulpo congelado (descongelado)
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1100 g de agua
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70 g de cebolla
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1 hoja de laurel seca
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1 cucharadita de sal
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200 g de ramilletes de coliflor
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300 - 500 g de patatas en rodajas
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20 g de mantequilla
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2 pellizcos de nuez moscada molida
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1 pellizco de pimienta molida
Mayonesa de wasabi
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3 - 4 cucharadas de mayonesa
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½ - 1 cucharadita de wasabi en pasta½ - 1 cucharadita de wasabi en polvo
Montaje del plato
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1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
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1 paquete de brotes germinados (rábanos, remolacha, etc.)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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