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Chaussons aux légumes

Chaussons aux légumes
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Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 100 g de poivron rouge coupé en morceaux
  • 300 g d'aubergine détaillée en cubes
  • 200 g de tomates détaillées en cubes
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 1 pincée sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 5 brins de basilic frais ciselés
  • 10 feuilles de menthe ciselées
  • 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
  • 1 pâte brisée maison
  • 100 g de fromage de chèvre frais détaillé en cubes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g
Calories 1712 kJ / 412 kcal
Fat 25 g
Carbohydrates 38 g

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