Pasta risottata con calabaza, scarmoza y pecorino

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porción

Ingredients

70 g queso scamorza ahumado cortado en trozos (2 cm)
70 g queso pecorino cortado en trozos (2 cm)
80 g cebolla (común, de piel marrón amarilla) por la mitad
60 g apio cortado en trozos
60 g zanahoria cortado en trozos
40 g aceite vegetal
270 g calabaza cortado en trozos (3 cm)
1000 g agua
2 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
1 cucharadita canela molida
1 cucharadita pimienta blanca molida
300 g pasta seca tipo Tagliatelle, Spaghetti o Linguine

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porción

Sodium 1662.4 mg

Protein 80.8 g

Calories 8947.1 kJ / 2138.4 kcal

Fat 81.2 g

Fibre 19.8 g

Saturated Fat 29.5 g

Carbohydrates 275.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ventana al mundo 28 Recipes
International

You might also like...

Show all

Sopa Thenthuk

1 h

Arroz basmati

25 min

Risotto de camarón y espárragos

45 min

Sushi cakes

1 h

Pad Thai

45 min

Maki sushi de aguacate y salmón (Japón)

1 h

Espagueti a la vóngole

1 h 40 min

Risotto con salmón ahumado

20 min

Carbonara de espárragos y pasta

30 min

Pasta con pesto de nueces y aguacate

15 min

Pasta de jitomate y chorizo

25 min

Fideo seco con arroz

35 min

Show all