Rozijnenkoeken

No ratings

Prep. 30 min

Total 24 h

20 portie

Ingredients

Het deeg (de dag ervoor)

koud water
120 g
halfvolle melk
120 g
verse gist
20 g
bloem type 55, en een beetje voor het werkblad
500 g
kristalsuiker
50 g
zout
1 tl
boter in stukken gesneden
50 g

Op de dag zelf

boter (de hele brochure)
250 gram
halfvolle melk
500 g
eieren
3
eierdooiers
2
bloem Type 55
50 g
kristalsuiker
70 g
rozijnen
250 g

Glazuur

suiker
200 g
eiwit
1
citroensap
4 druppels

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Protein 5.6 g

Calories 1173 kJ / 279 kcal

Fat 12.7 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crumbs of love 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Wit Brood

3 h 45 min

Batbout met kaas

30 min

Basisrecept Brood

3 h

Brioche

5 h

Hartenbroodjes

1 h

Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)

2 h 40 min

Brood met olijven

2 h 20 min

Cinnamon Buns met Karamel en Pecannoten

3 h 40 min

Gevouwen kruidenbrood

1 h 10 min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1 h 35 min

Speltbrood

1 h 45 min

Flatbread gevuld met mozzarella

45 min

Show all