Skip to main content Search

Rozijnenkoeken
No ratings
Prep. 30 min
Total 24 h
20 portie
Sign up for free

Ingredients

Het deeg (de dag ervoor)
  • koud water
    120 g
  • halfvolle melk
    120 g
  • verse gist
    20 g
  • bloem type 55, en een beetje voor het werkblad
    500 g
  • kristalsuiker
    50 g
  • zout
    1 tl
  • boter in stukken gesneden
    50 g
Op de dag zelf
  • boter (de hele brochure)
    250 gram
  • halfvolle melk
    500 g
  • eieren
    3
  • eierdooiers
    2
  • bloem Type 55
    50 g
  • kristalsuiker
    70 g
  • rozijnen
    250 g
Glazuur
  • suiker
    200 g
  • eiwit
    1
  • citroensap
    4 druppels

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Protein 5.6 g
Calories 1173 kJ / 279 kcal
Fat 12.7 g
Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crumbs of love 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Volkorenbrood

No ratings

Brood met olijven

4.6(8)

2 h 20 min

Speltbrood

4.8(4)

1 h 45 min

Koolhydraatarm Broodje met Spek en Spiegelei

No ratings

Koolhydraatarm Amandelbroodje met Tonijn-Ei-Vulling

No ratings

Koolhydraatarme Broccolisandwich met Mozzarellacrème

No ratings

Koolhydraatarme Kaassandwich met Hamburger

4.0(1)

1 h

Koolhydraatarme Bloemkoolsandwich met Geitenkaas en Serranoham

No ratings

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

No ratings

Babka met Bosbessen

No ratings

Zoete Aardappel Brood

5.0(3)

5 h 25 min

Speltbrood

No ratings

 Show all