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Quinotto aux carottes, aux épinards et au chèvre

Quinotto aux carottes, aux épinards et au chèvre
4.1 18 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 oignon en quartiers
  • 2 carottes en morceaux de 3 cm
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 220 g de quinoa
  • de l'eau (le même volume que le quinoa, soit 280 g environ)
  • 100 g de pousses d'épinards
  • ½ c. à café de sel
  • 150 g de fromage de chèvre frais en morceaux
  • ciboulette, séchée et ciselée pour servir
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 506.9 mg
Protein 15.8 g
Calories 1727.3 kJ / 412.8 kcal
Fat 17.9 g
Fibre 6.3 g
Saturated Fat 6.4 g
Carbohydrates 45.8 g

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