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Tinga de pescado y ensalada de calabacitas
Ingredients
Tinga de pescado
-
150 g de queso cotija en trozos
-
200 g de cebolla en trozos
-
15 g de aceite
-
250 g de jitomate guaje en cuartos
-
1 cubo de caldo de verduras o al gusto
-
15 g de chile chipotle adobado o al gusto
-
1 hojas de laurel secas
-
400 - 500 g filetes de pescado blanco tilapia, en cubos de 2*2
-
sal para sazonar
-
300 g de calabacitas en cubos de 2*2
-
10 jitomates cherry
-
1 cdita de aceite de oliva
-
9 tostadas para servir
-
150 g de crema ácida para servir
Difficulty
easy
Nutrition per 4 porciones
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