Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Piept de rață, varză roșie și piure de țelină
Prep. 25 min
Total 1 h 35 min
2 porții
Ingredients
Varză roșie fermentată
-
varză roșie300 g
-
sare10 g
-
vin roșu200 g
-
oțet de Xeres100 g
-
sumac1 priză
-
piper negru boabe2
-
anason stelat¼ bucată
-
cuișor1
-
foaie de dafin, uscată1
Piure de țelină
-
țelină rădăcină descojită, cuburi260 g
-
lapte130 g
-
smântână grasă130 g
-
sare5 g
Piept de rață
-
apă3300 g
-
sare150 g
-
piept de rață fără os, cu piele (aprox. 200 g fiecare, grăsimea în exces îndepărtată)2
Asamblare
-
suc de sfeclă roșie70 g
-
unt cuburi, rece60 g
-
amidon de porumb10 g
-
apă10 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 2 porții
Sodium
64751.4 mg
Protein
83.2 g
Calories
7678.2 kJ /
1835.1 kcal
Fat
117.4 g
Fibre
12.2 g
Saturated Fat
68.1 g
Carbohydrates
79.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Porc chinezesc cu legume
1 h 20 min
Orez cu pui și ciuperci
30 min
Hot dogs (în formă de cățeluși)
35 min
Tocăniță de miel și fasole verde
1 h 10 min
Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră
1 h 20 min
Pui cu sos de smântână și legume
50 min
Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati
1 h 10 min
Curcan în sos cremos de smântână și ciuperci
45 min
Jambon glazurat cu muștar cu miere și portocale
2 h
Tocăniță cremoasă de pui cu muștar
40 min
Tocăniță de pui cu muștar
40 min
Supă de fasole albă cu cartofi și cârnat chorizo
35 min