Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

8 porții

Ingredients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optional)
20

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Fat 42.4 g

Saturated Fat 14.4 g

Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recipes
International

You might also like...

Show all

Tocăniță de pui, chorizo și năut

35 min

Pui marocan cu cușcuș

1 h 5 min

Blanquette de vițel

1 h 30 min

Chifle bao cu mușchiuleț de porc și sos barbecue

2 h 10 min

Coaste de porc cu sos dulce acrișor

40 min

Risoni cu pui și pesto

35 min

Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

50 min

Pui Cajun și piure de cartofi dulci

25 min

Gorditas cu pui și avocado

1 h

Lasagna cu pui

No ratings

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

No ratings

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

40 min

Show all