Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge
Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
6 portions
Ingredients
-
80 g de parmesan en morceaux
-
600 g d'eau et un peu pour la cuisson des gnocchis
-
200 g de carottes en morceaux
-
400 g de pommes de terre farineuses en morceaux
-
1 jaune d'œuf
-
4 c. à soupe de semoule de blé dur fine
-
2 c. à soupe de fécule de pomme de terre2 c. à soupe de fécule de maïs
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
10 g de gros sel
-
150 g de beurre demi-sel en morceaux
-
1 c. à café de sauge déshydratée4 feuilles de sauge fraîche
-
1 gousse d'ail râpée
-
1 pincée de zeste de citron jaune non traité
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
1097.9 mg
Protein
16.1 g
Calories
2606.4 kJ /
622.9 kcal
Fat
25.4 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
15.5 g
Carbohydrates
82.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Autour de la carotte
10 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Beignets de courgettes comme des acras
1 h 45 min
Tortellini à la ricotta et aux épinards
9 h
Ravioli chinois aux champignons
2 h 35 min
Soufflé au chèvre et au thym
1 h
Crêpes sucrées ou salées
40 min
Burger végétalien
45 min
Quenelles de blettes au four
1 h 5 min
Guacamole et œufs mollets
25 min
Flans vapeur aux épinards
40 min
Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée
1 h 20 min
Petites quiches en bonhomme
1 h 15 min
Médaillons de légumes
1 h 10 min